HOT ! ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020

赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。XLV ザヴィエ　グランクリュ　シャンパン 2013年 ミレジメ。熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2022 ＆ドメーヌモン ピノノワール2020。ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ブランドノワール&ドメーヌモン　ドングリ※キズあり。SO2無添加。バスチアン・ウォルバー ブルゴーニュ&シュペートブルグンダー 2022 セット。ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。ジャックセロス リューディMareuil Sur Ay。M*i様 日本ワイン2本セット。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。醗酵：自然酵母で2ヶ月。OPUS ONE(オーパスワン)2019。シャトー カロン・セギュール 1997 750ml。収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。収量は35 hL/ha。ドン・ペリニヨン　ヴィンテージ2015 シャンパン 専用ボックス付き。【Vinovino】ミロワール2本＆ガヌヴァ2本　ジュラ 4本セット。2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。2021 asuka ワイン　明日香。Bourgogne Aligoté 2008 ルロワ。ノンフィルター。ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。【お得】飲みやすいワインセット！　入手困難⁈なワイン含め赤３本・白２本のセット。Croix Canon 2011 赤ワイン 750ml 4本セット。マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。（輸入元資料より）